Лутошкина г холодильное оборудование для предприятий общественного питания учебное пособие цена 😏 - 😏 купить в Москве на Netgensoft


лутошкина г холодильное оборудование для предприятий общественного питания учебное пособие

Характеристики лутошкина г холодильное оборудование для предприятий общественного питания учебное пособие и описание

Тебе предоставляется исключительная способность приобрести лутошкина г холодильное оборудование для предприятий общественного питания учебное пособие сопоставив стоимость в популярных магазинах России и Китая. Потратить лавандос с выгодой может быть проблематично, однако цена лутошкина г холодильное оборудование для предприятий общественного питания учебное пособие в этом списке берет начало от 164 рублей и зависит от предпочтенной серии и партнерского магазина. В этой выборке показано 5 известных магазинов и вот их перечисление: chitai-gorod.ru, litres.ru, bookvoed.ru, ozon.ru, labirint.ru

Изложены основы организации предприятий общественного питания, на­правления научно-технического прогресса и научной организации труда, вопросы организации снабжения, складского, тарного хозяйства, экспедиционно-диспетчерской службы, организации производства продукции общественного питания.Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформлении для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе-брейк, бизнес-ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 260501 "Технология продуктов общественного питания", а также для инженерно-технических работников предприятий общественного питания.УМО по образованию в обл. технологии продуктов питания и пищевой инженерии